Buffet Indonesia rijsttafel vanaf 35 personen
€ 28,50 p.p.
- --Smaken uit Sumatra, Java en Bali in 1 menu--
- Nasi Goreng, gebakken rijst met roerei
- Nasi Koening, gestoomde rijst van geelwortel en kokos
- Ayam Boemboe Bali, kipfilet in Bali kruiden
- Daging Rendang, rundvlees gesmoord in een pikante kokossaus
- Sate Ayam kipfilet aan stokjes geroosterd en geserveerd in pindasaus (2 st. pp.)
- Sambal Goreng Telor, gekookt ei in kokossaus (1 st. pp.)
- Toemis Boontjes Tempe Pete, gesauteerde sperziebonen met tempe en petebonen
- Atjar Ketimoen, zoetzuur van komkommer en sjalot
- Seroendeng, geroosterde kokos met pinda’s
- Bawang Goreng, gebakken krokante uitjes
- Kroepoek Oedang, crackers van garnalendeeg
- Sambal Badjak, fijngewreven rode pepers
- --Op verzoek kunnen exta gerechten bij de boeking besteld worden--
Buffet Boomhoek vanaf 35 personen
€ 24,50 p.p.
- --Koud--
- Huisgemaakte Hollandse rundvleessalade opgemaakt met ei, augurk, ui en veldsla
- Salade bar
- --Warm--
- Boeren beenham met honing-mosterdsaus
- Kipdijfilet met rijkgevulde stroganoffsaus
- Oma's gehaktballetjes in verse tomatensaus
- Aardappeltjes uit de oven
- Vers afgebakken stokbrood
- Huisgemaakte kruidenboter
Desserts vanaf 35 personen
€ 5,25 - € 11,50 p.p.
- Aardbeien met ijs en slagroom € 5,25
- Fruitsalade € 3,00
- Appeltaart met vanille ijs, advocaat en slagroom € 6,25
- IJS met advocaat en slagroom € 4,25
- Diverse soorten taart van de banketbakker
Buffet Loosdrecht vanaf 35 personen
€ 28,50 p.p.
- --Koud--
- Amuse van de dag
- Tomaten spies met mozzarella en verse basilicum
- Carpaccio van ossenhaas met oude kaas, pijnboompitten en pesto
- Salade bar
- Vers afgebakken stokbrood
- Huisgemaakte kruidenboter
- --Warm--
- Kip met verse groenten uit de wok
- Verse groente van het seizoen
- Stoof vlees
- Zalmmoten met room en verse dille saus
- Aardappelgratin
Buffet Mijnden vanaf 35 personen
€ 28,50 p.p.
- Lauw warme bulghur salade met verse groente en zoete aardappel. Heerlijk gekruid met komijn, fenegriek en verse peterselie
- Amuse vanLibanese fatteh. Aubergine met rode paprika en kikkererwten. Lekker pittig. Geserveerd met soya yoghurt de dag
- Paprika's gevuld met champignions en gecarameliseerde ui
- Hummus met Turks brood
- Of
- Geroosterde bloemkool kerrie met citroen en gember. Geserveerd met pandan rijst
- Linzen dal met kokosnoot melk en turmeric
- Aloo tikki, aardappel koekje gevuld met pikante doperwtjes
- Goed gevulde Indiase gemengde salade met kikkererwten
- Raita, soya yoghurt dip met komkommer
- Mango chutney
- Pappadums
Maaltijd Muyeveld vanaf 35 personen
€ 19,50 p.p.
- Huisgemaakte groentensoep
- Kip met champignons, ui en roomboterjus
- Aardappelgratin
- Gemengde groenten van het seizoen uit de oven
- --Nagerecht--
- Appelgebak met advocaat en slagroom
BBQ buffet vanaf 35 personen
€ 19,50 p.p.
- Kipsaté
- Hamburger
- Steak
- Griekse salade met feta
- Zoetzure komkommer salade
- Tomaat mozzarella pesto salade
- Huisgemaakte pittige aardappel salade
- Barbecuesaus, knoflooksaus, pittige satésaus
Stamppotten vanaf 35 personen
€ 19,50 p.p.
- Boerenkool stamppot
- Zuurkool stamppot
- Hutspot
- Zuren: Tafelzuur, augurk blokjes, piccalilly en Zaanse mosterd
- Gehaktballen in heerlijke jus
- Zachte rundersukade
- Gelderse rookworst
- Gebakken spekjes