Diners

 

Buffet Wijdemeren vanaf 20 personen

€ 29,50 p.p.

  • --Koud--
  • Nieuwe haring met Amsterdams zuur
  • Traditioneel gerookte zalm met mierikswortelsaus en kappertjes
  • Vitello tonnato kalfsfricandeau met tonijnmayonaise
  • Diverse soorten paté
  • Spaanse ham met olijven
  • Fruitsalade van het seizoen
  • --Warm--
  • Ratatouille van gegrilde groenten
  • Zoet rundvlees met rijst op Indische wijze bereid
  • Ravioli, gevulde pastakussentjes met truffelsaus
  • Zoet gemarineerde spareribs van kip
  • Groentetaart met amandelen en oregano

Buffet Loosdrecht vanaf 20 personen

€ 27,50 p.p.

  • --Koud--
  • Parma ham met meloen
  • Tomatensalade met mozzarella, pijnboompitten en pesto
  • Carpaccio van ossenhaas met oude kaas, pijnboompitten en pesto
  • Pasta salade
  • Gemengde groene salade
  • Vers stokbrood
  • Roomboter en kruidenboter
  • Knoflooksaus, cocktailsaus, ravigottesaus
  • --Warm--
  • Kip met verse groenten uit de wok
  • Witte rijst
  • Verse groente van het seizoen
  • Stoof vlees
  • Zalmmoten met room en verse dille saus
  • Aardappeltjes uit de oven

Desserts vanaf 10 personen

€ 5,25 - € 11,50 p.p.

  • Aardbeien met ijs en slagroom € 5,25
  • Fruitsalade € 3,00
  • Appeltaart met vanille ijs,advocaat en slagroom € 6,25
  • Drie bolletjes sorbetijs geserveerd met advocaat en slagroom € 4,25
  • Diverse soorten taart van de banketbakker

Buffet Indonesia rijsttafel vanaf 20 personen

€ 28,50 p.p.

  • --Smaken uit Sumatra, Java en Bali in 1 menu--
  • Nasi Goreng
  • Nasi Koening
  • Ayam Bali
  • Daging Rendang
  • Sate Ayam geserveerd in pindasaus (2 st. pp.)
  • Sambal Goreng Telor (1 st. pp.)
  • Toemis Boontjes
  • Atjar Ketimoen
  • Seroendeng
  • Gebakken uitjes
  • Kroepoek
  • Sambal Badjak
  • --Op verzoek kunnen extra gerechten geserveerd worden, u kunt dat vooraf bij boeking doorgeven--
  • Sate Ayam geserveerd in pindasaus per stuk € 2,00
  • Nasi Goreng / Bami Goreng € 3,00
  • Sambal Goreng Telor per stuk € 1.25

Stamppotten vanaf 10 personen

€ 17,50 p.p.

  • Andijvie stamppot
  • Hutspot
  • Boerenkool stamppot
  • Zuren: Amsterdamse zilveruitjes, cornichons, piccalilly en Zaanse mosterd
  • Rookworst
  • Speklap
  • Gehaktballen en roomboter jus

Captain's Dinner vanaf 20 personen

€ 19,50 p.p.

  • Groene kapucijners
  • Gekookte aardappelen
  • Stoofvlees
  • Uitgebakken spekjes
  • Kleine balletjes gehakt
  • Gebakken uien
  • Jus van het kalf
  • Amsterdamse uien
  • Zilveruien
  • Rauwe uien
  • Piccalilly
  • Mosterd
  • Stroop
Translate »